2 ari lepas kat radio era, kalo tak silap aku ade topik Makanan Pelik…. Ade yg sebut pasal Mandai… Aku tak tau mandai ni makanan orang mana sebenarnya, tp ia popular di kalangan orang2 Banjar…
Mandai ni sebenarnya kulit beserta jerami nangka ataupun cempedak… Nangka atau cempedak yg masak, bila dah ambik buahnya, boleh lah dibersihkan jeraminya… dibuang kulit luarnya… lepas tu dipotong2…. yg dlm gambar tu digoreng gitu aje… lepas tu makan cicah sambal kicap.. makan dgn nasi… hmm… yummyyy… sedap!
Mandai ni sebenarnya kulit beserta jerami nangka ataupun cempedak… Nangka atau cempedak yg masak, bila dah ambik buahnya, boleh lah dibersihkan jeraminya… dibuang kulit luarnya… lepas tu dipotong2…. yg dlm gambar tu digoreng gitu aje… lepas tu makan cicah sambal kicap.. makan dgn nasi… hmm… yummyyy… sedap!
Rasa kulit nangka lagi sedap drp cempedak sbb rasanya manis… lagi2 kalo digoreng terus… kalo kulit cempedak tu, rasenye masam masin, kadang2 liat… tp kulit nangka, lembut dan manis betul...
Kadang2, kulit nangka atau cempedak ni dijeruk dulu dgn air garam supaya tahan lama... Sebijik nangka tu selalunya boleh tahan besar, kalo nak masak semua skaligus, dah tentu tak abis… so, jeruk lah…
Lagi satu cara, mandai ditumis utk dijadikan sejenis lauk… tumis dgn bawang dan cili besar…. Mandai dipotong dadu kecil2… sedaappp… nak lagi best, cicah jugak ngan sambal kicap!
So, kalo lain kali korg belah nangka sebijik, jgn lupe try ambik kulit dan jeraminya utk dibuat mandai…
Kadang2, kulit nangka atau cempedak ni dijeruk dulu dgn air garam supaya tahan lama... Sebijik nangka tu selalunya boleh tahan besar, kalo nak masak semua skaligus, dah tentu tak abis… so, jeruk lah…
Lagi satu cara, mandai ditumis utk dijadikan sejenis lauk… tumis dgn bawang dan cili besar…. Mandai dipotong dadu kecil2… sedaappp… nak lagi best, cicah jugak ngan sambal kicap!
So, kalo lain kali korg belah nangka sebijik, jgn lupe try ambik kulit dan jeraminya utk dibuat mandai…
7 comments:
aku tak tahu pun ada pun ada menatang ni...eh sape yg org banjar, mak ke bapa ko?
nanti bole try la, goreng dgn tepun cam goreng pisang ke?
mak aku org banjar.
eh, bukan goreng ngan tepung. goreng gitu je.. kalo ko jeruk mandai tu, perah dulu, buang air garamnye. baru goreng. try lah...
aku mmg suke mandai ni. tp x tau lah kalo ko x suke... better try yg nangka..
tgk mcm sedap la mandai ni,tp tu la tak pernah dgr nama dia-mar ada gak dgr topik era aritu tak tau plak zura tau mkanan ni,bg la cara buat dia,mana tau blk muar mar blh try
mar, mmg sedap mandai ni. try lah. lg2 kalo ade pokok nangka sendiri, slalu boleh buat mandai.
lps ambik isi buah nangka/ cempedak, bersihkan kulit jeraminya. buang kulit luar, ala, mcm kita nk masak nangka muda tu.. lps tu kalo x nk jeruk, goreng je terus cam gitu. x yah balut tepung.
kalo rajin, mandai (potong dadu)tumis ngan bawang (dipotong) + cili (dipotong).. senang je buat ni. selamat menerai.. heheh..
That's a great story. Waiting for more. »
Cool blog, interesting information... Keep it UP Side effects from the drug lexapro Aa.com prices on internacional air fare aspirin+butalbital Cheap air flights cheap first class airfares valdivia Us trip travel long stay insurance Vacation cruise 455 oldsmobile performance Quantas airline maintenance report quantas airlines veracruz Daphne lingerie Outdoor paintballing on line Cisco dsl modem cheap online xanax prescription cruiser convertible generic accutane artificial flowers - the beautiful south educators graduate scholarship in admu http://www.auto-bill-pay.info ass lezzies Emergency contraception and pharmacies Free gay webcam sites
This is very interesting site... carrier grade video conferencing starting affiliate program 1990 buick electra park avenue speedometer Camo cover seat truck Porn picture with black woman engineering graphics scholarship sc Mwcc graduate scholarships Design cabinets for altec 3 speaker loudspeaker search scholarship
Post a Comment